Champagne Gallimard

Champagne Gallimard

Fûts en chêne et en terre
Barrels in oak & in ground

Le champagne Gallimard, producteurs de père en fils depuis 6 générations, élabore ses champagnes dans le plus grand respect des traditions et de l’oenologie moderne au village des Riceys, célèbre pour la finesse de ses pinots noirs.

Notre vignoble est aujourd’hui composé  de 10 hectares, situé sur la commune des Riceys, plus grand village viticole Champenois mais aussi l’unique détenteur des 3 Appellations Champenoises (Champagne, coteaux Champenois et le fameux Rosé des Riceys)
Un pinot noir atypique , un terroir spécifique et unique apportant une maturité exceptionnelle à nos pinots noirs, révélant ainsi des raisins particulièrement adaptés aux macérations pelliculaires « La saignée » pour la vinification de notre Champagne rosé ainsi que de notre rosé des Riceys.
Nous cultivons la vigne dans le respect de l’environnement par une viticulture raisonnée.
Notre vignoble est majoritairement planté en Pinot Noir 85 % et 15 % de chardonnay, taillé en Guyot, cordon de Royat et Chablis. concours agricole de Paris, ou encore le Mondial du vin de Bruxelles.

Nos caves voûtées en pierre du 18è siècle , où la température et l’humidité sont constantes, offrent des conditions optimales pour le vieillissement de nos Champagnes, notamment pour le millésime qui y trouvera toute sa plénitude pendant 5 ans.

Une qualité pour laquelle cinq cuvées de Champagne et un Rosé des Riceys sont les références aromatiques

Le champagne Gallimard vient d’obtenir plusieurs médailles dans des concours internationaux.

Médaille d’or pour sa Cuvée Quintessence – Extra Brut – 100 Chardonnay – Vieillie en fût de chêne au Concours Mondial de Bruxelles

Médaille d’argent au Concours agricole de Paris pour sa Cuvée De Reserve – Brut – 100 % Pinot Noir  et au concours Chardonnay du Monde pour sa Grande Réserve Chardonnay – Brut – 100 % Chardonnay

18 rue Gaston Cheq

10340 Les Riceys

Téléphone : 33 (0)3 25 29 32 44

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